原料

肥牛300g，胡萝卜1根，粉丝1把，葱姜蒜粉少许，香辣酱适量

步骤

1.胡萝卜洗净、去皮，擦成丝 2.锅中烧水，水开后放入粉丝汆烫 3.汆烫好的粉丝捞出，过冷水 4.另起锅烧水，水开后放入肥牛，变色后捞出，洗去浮沫 5.另起锅，放入少许油，烧热后放入胡萝卜丝 6.超软之后盛出，铺在盘中 7.锅中重新倒入油，烧热后加入少许葱姜蒜粉 8.炒匀后放入肥牛片，翻炒均匀 9.粉丝切几刀，放入锅中，迅速炒匀 10.放入适量香辣酱，翻炒均匀即可