原料

粉丝200g（大概2把），青、红辣椒各少许，蒜，生抽，酱油，黑胡椒粉，香油，豆瓣酱

步骤

1、用冷水把粉丝浸泡15分钟，然后把粉丝在锅里煮到水开，关炉火。 2、青、红辣椒各适量，去蒂，洗净，各切成小拇指大小的辣椒丁。 3、蒜去皮洗净，剁成蓉。 4、把煮好的粉丝捞起来，撒适量香油，以免粉丝粘成一团。 5、辣椒丁放热锅冷油里面爆香，盛起备用。 6、然后在粉丝里面依次加少量生抽、酱油、黑胡椒粉、香油、豆瓣酱。 7、然后加青红辣椒一起拌匀即可。