原料

咸鹅，白菜，粉丝

步骤

步骤1：咸鹅半只切块，用温水清洗干净待用。 步骤2：入适量姜片，适量的清水大火烧开用勺子撇去表面的浮沫。 步骤3：加入适量料酒转小火煨1小时左右. 步骤4：倒入洗净的大白菜大火烧开转小火烧至大白菜快烂时，加入事先温水泡好的粉丝。 步骤5：两分钟就可以关火了，因为鹅本身是咸鹅所以不用放盐了。