原料

黄花，粉丝，猪肉未，姜丝，葱丝，热油，酱油，味精或鸡精（可有可无）

步骤

1、黄花清洗干净从肚下对开摆在盘上，粉丝泡软剪段摆在鱼上，肉未放些生粉与味精或鸡精（可有可无），稍腌10分钟。 2、再弄散摆在粉丝上，洒些酱油（把冬菇忘了） 3、烧开一锅水，放鱼进去蒸大约15分钟。 4、开盖放姜丝与葱丝在肉未上，再淋两匙热油再盖好盖，继续再蒸3分钟即可出菜。