橘丝粉干

简介

自从用橘丝熬汤拌菜后,我就迷上了橘丝。 这个季节正是吃橘子的时候,不要特地准备食材,废物利用一点也不浪费。 我用的是沙糖桔,小小的三个,吃完剥几片橘皮浸泡在清水里即可。

原料

粉干1饼,3个沙糖桔,洋茄5根,橄榄油、酱油、糖各适量,醋、鸡精 各少许

步骤

1、橘皮浸泡在清水里,刮干净橘皮里的瓤,然后切丝,越细越好。 2、烧水煮粉干,煮好粉干,再捞煮洋茄和橘丝。 3、洋茄整根煮,熟后切成圆块。 4、粉干捞出,滤干水分,放在盘子里。 5、加入橄榄油,加入酱油、糖、醋和鸡精,再撒上切好的洋茄和橘丝。 6、吃的时候自己搅拌一下即可。


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