鸡蓉玉米浓汤

原料

罐头玉米粒1罐,鸡胸肉50公克,洋葱50公克,蛋1颗,葱1支,香油1大匙,太白粉水2大匙,高汤1000cc,盐少许,黑胡椒粉少许,盐少许,糖少许,太白粉少许

步骤

1.鸡胸肉切细丝,以少许盐、糖、太白粉抓匀备用。 2.洋葱切丁;葱切葱花;蛋打散成蛋液,备用。 3.取汤锅加入高汤;放入作法2的洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾。 4.放入作法1的鸡丝,待再度沸腾后以盐调味,加太白粉水勾芡。 5.上桌前洒上香油、黑胡椒粉,作法2的葱花即可。


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