简介

烘焙火力：上火180℃、下火150℃烘焙时间：18分钟数量：30个（每个约15公克）

原料

黑糖100公克，奶油100公克，全蛋1个，低筋面粉120公克，杏仁粉120公克，小苏打1小匙

步骤

1.黑糖加入软化的奶油一起打发后，再将全蛋打散成蛋液慢慢加入拌匀。 2.再加入过筛的低筋面粉、杏仁粉、小苏打于作法1中一起搅拌均匀，即为面团。 3.将面团分切成每个约15公克重的小面团，再用手搓揉成椭圆形状后放入烤盘中，以上火180℃、下火150℃烤约18分钟即可。