银鱼干，香炸花生米，蒜头，醋，糖，酱油
1.将银鱼在锅中炸酥脆，捞起沥干。 2.另起油锅加热，将花椒在锅中炸香. 3.再放入蒜片，爆香。 4.放入干辣椒，爆香。 5.翻炒均匀。 6.倒入酱油，醋，糖，见融化稍滚即可关火倒入炸好的银鱼乾和香炸花生即可。
最好汤汁多些，浸泡过的银鱼干更辣，更好吃。