简介

白菜帮子因为口感比较粗糙，一般人都不爱吃，扔掉又太可惜，所以试着专门用白菜帮子做了一道菜，酸甜适中，微辣，做法也很简单，属于家常下饭菜

原料

白菜帮子适量，干辣椒10个，盐三勺，糖一勺，醋六勺，葱白一小段，香油适量

步骤

1、白菜帮子竖着切丝，加两勺盐杀出水分 2、干辣椒用温水泡软后切丝、葱白切丝、白菜挤出水分备用 3、香油爆香葱丝和辣椒丝 4、下白菜煸炒一会儿，加糖、盐和醋搅拌均匀即可出锅

小技巧

1、不喜欢辣的朋友辣椒可以少放 2、详细图解可点击http://blog.sina.com.cn/s/blog_48ee5c690100cg43.html