原料

羔羊排一扇，葱姜蒜，甜面酱2匙，咖喱粉，孜然粒，辣椒粉，孜然面，盐，糖，料酒

步骤

1.先用利器把洗净控干的羊排反正面扎上许多眼儿（我用的尖剪刀） 2.把原料2铺在羊排上 3.葱姜蒜剁成碎末撒在调料里 4.把所有的调味品混合均匀，抹遍羊排全身并多给羊排做会儿按摩 5.然后把味好的羊排收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜 6.烤箱预热，把羊排用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上 7.上下火180度烤40分钟，打开锡纸 8.180度继续烤10分钟，翻面，再烤10分钟 9.待表面汁水收干，即可出炉