虾仁，豆腐，姜，蚕豆，淀粉，盐+胡椒，葱花，几颗宁夏枸杞
1）虾仁剖开洗净，盐+生粉抓 2）烧一锅水，丢两片姜 3）冷冻蚕豆加水微波1分钟，去皮 4）豆瓣丢到开水里，嫩豆腐划成长条，入锅，煮很久 5）虾仁入锅 6）淀粉勾芡 7）蛋打匀，一边倒进锅一边搅 8）盐+胡椒调味 9）丢一小把葱花，几颗宁夏枸杞