酸甜可口的樱桃肉

简介

酸甜适口,老少皆宜!

原料

主料:猪里脊肉200克、干淀粉50克、番茄酱100克、料酒、盐、水、油各适量 调味汁:糖2大勺、白醋1大勺、盐1小勺、淀粉和水各适量

步骤

1、将里脊肉切成1.5CM的小块,加少许料酒和盐腌制5分钟。 2、干淀粉加少许水调成浓稠的淀粉糊,倒入肉丁中抓匀。 3、油烧至6成热,逐一放入肉丁,炸至刚刚变色捞出。 4、将油重新烧热,倒入肉丁复炸至金黄色捞出控油。 5、锅中留少许油,小火将番茄酱炒至出红油,倒入提前调好的调味汁,中火至浓稠。 6、倒入炸好的肉丁颠勺,所有肉丁都裹满浓汁即可出锅。


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