原料

豆腐、油、葱、豆豉辣酱、生抽、白糖、淀粉。

步骤

１、豆腐冲洗干净切大小合适的块； ２、锅中放少许油，油热后放入豆腐，小火煎至底面金黄； ３、翻面，将另一面也煎至金黄盛出； ４、锅中放油，油热后放入葱花炒香； ５、放入豆豉辣酱炒香； ６、放入煎好的豆腐； ７、放入生抽、白糖翻炒均匀；（因为豆豉比较咸就不用放盐了） ８、淋上一点水淀粉，大火翻炒均匀出锅即可。