原料

大虾，蛋，面包糠

步骤

1.将虾洗净晾干。去头，剥壳。 2.尾部去肠后背部劈开，靠腹部部分相连，加点盐稍腌制片刻。 3.蘸蛋液，面包糠。温油炸变金黄即可。 4.吃时可蘸沙拉酱或自己喜爱的蘸料。 5.一定热食，才香脆。