原料

（参考分量：12寸烤盘一盘）材料：蛋白2个，细砂糖50克，椰蓉100克，玉米粉15克

步骤

1.蛋白和砂糖打至干性发泡； 2.烤箱预热180度； 3.椰丝和玉米粉混合后加入蛋白，用手搓成1.5厘米大小圆球排入烤盘，放烤箱中上层烤约15分钟即可。 超级�嗦： 1.关于家庭使用的小烤箱，因为品牌规格都不尽相同，温度可能会有稍许误差，这个要靠使用者自己在使用过程中慢慢摸索，所以烤箱的温度大家可以根据自己烤箱的

小技巧

特点略作调整； 2.烤东西的时间也不是一成不变的，比如这款球形饼干，即使都按1.5厘米大小制作，但每一盘放饼干的数量也可多可少，相对来说多时烤制的时间就略长，少呢也就相应的减少一两分钟。 Coconut Balls (makes a 12’’ baking tray of coconut balls)   Ingredients: Egg white: 2 Caster sugar: 50g Coconut flakes: 100g Corn flour: 15g  Directions: 1) Mix egg white and caster sugar, whisk until stiff peak; 2) Preheat the oven to 180C; 3) Combine the coconut flakes with corn flour, and add in the whisked egg white; Shape the mixture to 1.5cm diameter balls by hands and place them into a baking tray; Put the tray into the higher-medium shelf of the oven, bake for about 15 minutes. Finish