简介

今天一大早老妈就跑出去HAPPY了，留俺一个人在家里。昨天晚上到奶奶家祭灶，晚上回到家又尝试烤了一次戚风，无奈表面又破裂了～到底是什么原因呀～哎！翻翻冰箱，发现鸡蛋和牛奶都没了，于是骑车出门买，顺便借了几片光碟回家看，这几天天冷，真是懒得出门了～突然间发现自己是很没计划的人，每一个的假期总是被自己一次又一次的荒废掉～所以决定今天在家好好写出个假期计划，虽然只剩十多天的时间，希望能好好利用起来～别再这么继续下去～当然俺的小点心还是要经常做滴～谁让我是个贪吃婆捏～嘿嘿～

原料

蛋3个，红豆沙80克，牛奶2大勺，椰丝适量

步骤

1.红豆沙和椰丝混匀，揉成团再搓成条状 2.将蛋打散，然后加入牛奶打匀成蛋液 3.锅中抹少量油，加热，倒入适量蛋液使其布满锅底，用小火慢慢煎 4.煎至半凝固状态，将豆沙条放在蛋皮上 5.将后端的蛋皮卷住豆沙条，再往前卷起来，幷推至锅邉 6.锅底再抹少量油，倒入适量蛋液，将卷好的蛋卷掀起，使蛋液布满整个锅底，待煎至半凝固状再往前卷 7.重复以上动作，直至蛋液用完，将煎好的厚蛋取出，待冷却定型后在切块装盘即可

小技巧

如果有方形煎锅更好，如果是像我一样用普通煎锅，要开小火慢慢煎，必要时可以用手配合铲子。要等凉了以后才能切块，否则容易变形。中间馅料可按个人喜好自行搭配。我用的蛋比较少，所以蛋皮不是很厚。