简介

香甜松软，快捷简单！

原料

低筋面粉120克，香蕉2根，鸡蛋3个，糖30克，盐1小勺，泡打粉1小勺，牛奶、香草粉、朗姆酒各适量

步骤

1、鸡蛋、牛奶加砂糖混合打发。 2、面粉、盐、香草粉、泡打粉混合，筛入蛋液中切拌均匀。 3、香蕉碾碎，加少许朗姆酒调香，倒入面糊中切拌均匀，静置一会儿。 4、平底锅烧热，倒入一勺面糊，小火煎制。 5、底面凝固、表面有气泡后翻面，继续小火煎一分钟即可。

小技巧

1、1小勺为1-2克，酌量添加。 2、没有香草粉和朗姆酒的，也可以不放，影响不大。 2、要想煎出漂亮的颜色，一定要掌握好火候。