巧克力香蕉蛋糕

简介

—— 香蕉从树上下来变成啥?—— 变茄子 因为摔下来乌青了 —— 那茄子躺在地上 过不久变成什么?—— 变香蕉 因为乌青好了—— 那在躺在地上 过了很久又变成啥—— 变成熟透的烂香蕉啦—— 烂香蕉到了土娃娃手里会变成啥—— 就是这个巧克力香蕉蛋糕 哈哈哈哈哈

原料

香蕉一根,,低粉200g,,泡打粉2小勺,,小苏打1/2小勺,,鸡蛋一个,,红糖100g,,油80g,,牛奶130g,,核桃若干,,葡萄干若干,,白兰地适量

步骤

1.葡萄干用白兰地泡软,核桃留5个整个的之外其他全部切小块,一起烤箱烤一下,或者微波炉高火转2分钟 2.香蕉用勺子压成呢,各种粉类混匀后一起过筛,烤箱预热170度 3.鸡蛋打散,加油搅匀,加牛奶搅匀,加红糖搅匀至红糖全部融化,加入1小勺白兰地 4.加入香蕉泥搅匀,加入全部粉类拌匀,加入核桃碎和沥干的葡萄干,拌匀,因为面糊很厚所以基本不会沉底 5.模具内涂油铺纸,将面糊倒入模具中,铺平装大约6分满,中间用挂板划一条线,放上核桃肉 6.170度,中下层烤45分钟即可。

小技巧

1.这个做法其实差不多就是麦芬的做法,同样的面糊也可以放在麦芬模里面烤一样很好吃 2.面糊上面划线是为了让蛋糕裂开的更漂亮,不划也没关系 3.因为有可可粉,所以需要用小苏打来中和酸性,并让颜色更漂亮,泡打粉用来膨胀


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