简介

买了几个苹果，就想吃苹果派。家里佐料非常不全，搞个简易版，号称懒人苹果派。油炸食品，建议胆固醇高的人慎重选择，至于我种柴火棍儿似的身材就可以放心大胆地吃了。还有，今天面皮全程都是自己做的，不是买现成的，在此对自己予以表扬哈！

原料

苹果1个，红糖1茶勺，面粉5汤勺（或8张饺子皮），食用油适量

步骤

苹果切碎丁，撒红糖入微波炉，中火加热2分钟，把红糖化开。 取出果丁拌匀后再微至软烂，取出略凉。 擀8张饺子皮。 将馅放入面皮，两张皮对捏成盒子，再捏成花边，同时起到加固的作用。 将盒子放入热油中炸至两面金黄即可。

小技巧

花边要捏紧，防止过油膨胀导致“露馅”。 不怕麻烦的话，油炸前可将盒子再回微波炉微一次，保证皮熟馅软。 人多的话，皮馅随比例加量。