豆苗120g，红萝卜1根，西芹1根，黑木耳30g，泡软的，香菇5只，泡软的，腐皮1块，面粉10g，水10ml，李锦记蒸鱼豉油22ml，李锦记纯香芝麻油2ml，水60ml，糖10g，玉米淀粉5g，盐1g，胡椒粉1g
1.红萝卜、木耳、香菇、芹菜分别切丝 2.锅中加入少许油，烧热后放入豆苗炒香 3.加入红萝卜丝、西芹丝、木耳丝和香菇丝，炒约1分钟 4.加入李锦记蒸鱼豉油 5.再加入李锦记纯香芝麻油 6.再加入盐、糖、胡椒粉、水和淀粉，小火煮一分钟，炒熟后做为馅料 7.腐皮剪成小块，用清水泡软 8.面粉中加入少许水，调成面糊待用 9.将馅料放入腐皮的一端中间位置 10.卷成卷，并用面糊封口 11.锅中加适量油，烧热后放入腐皮卷，小火煎至金黄香脆