简介

在几年前，承蒙我的牙买加朋友与我分享这款食谱。用它制出的美妙鲜橙蔓月莓酱，不同于我所吃过的其他类似果酱。

原料

新鲜蔓月莓675克，新鲜橙子1个，用小刀刮下外层皮，切成短的细丝，肉桂皮棒3条，橙汁450毫升，红糖450克

步骤

1、取一个中号调料锅，放入蔓月莓、橙皮丝、肉桂皮、橙汁和红糖。 2、再加水刚好淹过内容物，用大火将内容物煮开。 3、然后立即将火调小，慢火煮约1小时，或直至酱汁变稠。 4、尝一下甜度，如果需要，可再加多点糖。这个酱是不容易煮过火的。所以，你可以继续煮，直到你喜欢的均匀稠度。 5、让混合物冷却，放入有盖的容器里，然后进冰箱冷藏备用。