朴素的菜色 煮起来方便 吃起来够味^^
新鲜的虾肉嚼起来有有点甜味 蘸醋的配比很有讲究噢 醋的香味才是关键^^
基围虾, 醋, 酱油, 葱姜, 白砂糖, 料酒, 盐
1基围虾洗净，剪掉脚和虾须。用的是长江基围虾不用开背去泥肠的。
2煮大概1升开水，加两小勺盐，水开后加葱姜，放入虾和料酒，大约5大勺.
3水再次煮开后2-3分钟可以捞起了。
4制作蘸料：两三片姜切成末，加入小碗醋中，加少许酱油，一勺糖。
5具体口味可以自己定，但是醋上桌之前要微波炉叮20－30秒！！！让醋稍许热，冒香味！！！
建议用长江基围虾，没有虾线，而且吃起来甜甜的。