简介

很开胃的一道菜噢 可下饭可下面

原料

肉末 3两, 毛豆 3两, 大红椒 1个, 大蒜子 适量, 生抽 少许

步骤

1热锅下油，把肉末入锅炒散，加盐，加入少许酱油调色，铲出备用（油不要铲出来留在锅里）

2下毛豆，用小火慢慢将毛豆炒，再放入红椒和切开的蒜粒，加盐加生抽将毛豆辣椒一同炒熟

3然后倒入肉末一起翻炒片刻 就可出锅了

小技巧

炒毛豆时锅里油稍稍多一些，不要加水将毛豆煮熟或者焖熟，而是要用油慢慢的把毛豆焖熟，这样出来的毛豆又嫩又甜