蘆筍和萵苣是最喜歡的兩樣蔬菜 比起焯水後淋汁的清淡做法還是更偏愛熱鍋炒 沾染了油脂氣息的蘆筍口感變得十足溫柔呢。
蘆筍, 臘腸或臘肉, 醬油, 花生油, 鹽, 蚝油, 清水
1蘆筍洗凈後切段，鍋子熱好後倒入花生油
2先加入腊味翻炒至微微焦黃
3倒進蘆筍同炒，適量地加入一些清水保持濕潤
4蘆筍變得鮮綠時加入鹽與蚝油略略翻炒後出鍋
5倒入些清水，滴少量醬油，煮開後淋在菜肴上