原料

老南瓜、蔥少許、鹽

步驟

1、老南瓜去皮洗凈切成小塊，蔥切末備用。 2、炒鍋里放少量油燒熱，先下蔥末炒香，然後下南瓜塊。 3、翻炒幾下後加入少許冷水，改小火加蓋燉大約七八分鐘至南瓜熟軟即可。 4、略加些鹽調味後起鍋裝盤。