濃湯日本豆腐

原料

日本豆腐 3條, 小青瓜 1根, 紅蘿蔔 1根, 濃湯寶 1粒, 蔥花 少許, 姜 少許, 油 適量, 清水 適量

步驟

1日本豆腐切塊,紅蘿蔔及小青瓜去皮洗凈切粒,蔥洗凈切蔥花,姜切成小片。

2鍋里熱油,放入日本豆腐,煎香一面。

3翻轉,再煎香日本豆腐另一面。

4煎好的豆腐盛起,備用。

5鍋里熱油,炒香姜蔥。

6倒入青瓜、紅蘿蔔。翻炒片刻。

7放入濃湯寶。

8加入適量清水,攪拌開濃湯寶,倒入日本豆腐,中火燜煮,至快收汁即可。

小技巧

濃湯寶,湯料濃郁,喜歡淡口味的朋友,建議按個人口味,適量調放。


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