簡介

這個絕對是我的拿手菜，哈哈，超下飯

原料

土豆（大個的） 1個, 尖椒 1隻, 蔥花，蒜末, 老乾媽風味豆豉, 陳醋、鹽、糖、味精、生抽

步驟

1土豆洗凈削皮，切片泡在清水中備用。尖椒切小塊。

2鍋里油燒熱，轉中小火，放蔥花和一勺老乾媽風味豆豉，爆香。

3倒入土豆片的同時立刻放一勺陳醋，中火翻炒2分鐘，倒入尖椒和蒜末，放適量鹽，糖，生抽，味精調味，繼續翻炒2分鐘，關火。蓋上鍋蓋再燜1-2分鐘就可以了哈

小技巧

1. 土豆片下鍋第一時間噴洒陳醋，可以讓口感很脆噢