豬肉末 150克, 豆角 200克, 橄欖菜 100克, 洋蔥 半個, 紅辣椒 1隻, 大蒜 3粒, 醬油 適量, 白糖 適量, 鹽 適量, 料酒 適量, 油 適量
1豆角去掉兩邊的頭，洗凈切成小粒；辣椒洗凈，切成辣椒圈，備用
2洋蔥去皮，切成小粒；大蒜去皮，剁成蒜蓉
3肉末用醬油，糖攪拌均勻
4鍋燒熱後放油，把肉末炒至半生熟，備用
5鍋重新放油，加入豆角粒翻炒，炒到完全熟透後，盛出
6另起鍋，放油至油熱，把蒜蓉，洋蔥粒爆香，然後放入豆角，肉末，辣椒圈和橄欖菜翻炒均勻，最後贊酒，即可