原料

南瓜150克，瑤柱少許，蒜茸適量，乾貝汁適量，鹽適量，雞粉適量，薑片適量

步驟

1.南瓜去皮去囊去籽後洗凈切塊。 2.瑤柱用清水浸軟後撕成絲。 3.鍋內放少量油，燒熱後加入瑤柱絲，翻炒後加入薑片和蒜茸。 4.爆香後加入南瓜炒均。 5.加入適量清水、乾貝汁、鹽、雞粉，然後蓋上鍋蓋燜至汁濃即可。