煎餅果子，估計這種食物對於北方的童鞋來說，因該不陌生吧？ 不得不說，吃了這麼多年煎餅果子，我也不知道它到底出產於哪裡~ 我只知道打從我上小學開始，我就知道有這麼一種食物， 不管是學校門口，還是鬧市區的街邊，隨處可見這種又美味又便宜的小吃~ 不能說我是吃著東西長大的，但是也差不多了，記得以前上學的時候， 爸媽要是都不在家或者有事情不能回來做飯，我都會去買個煎餅果子吃~ 一邊吃一邊看著自己喜歡的動畫片或者電視節目，覺得那就是世界上最幸福的事！ 小時候的幸福就是這麼的簡單呢！這個煎餅果子也真的是白吃不厭！
麵粉 適量, 玉米面 適量, 油條 一根, 雞蛋 一個, 香腸 適量, 芝麻 適量, 蔥花 適量, 蒜蓉醬 適量, 腐乳 適量, 辣醬 適量, 豆瓣醬 適量
1準備材料，麵粉和玉米面按比例5：1調成麵糊備用，各種醬料準備齊全（如果有的醬料比較稠，可以適當加水調試）
2香腸切片，然後用油煎一下，煎到差不多是，撒上適量的孜然粉，味道更佳！
3鍋中倒入適量的油，小火倒入麵糊，搖動平底鍋使其成一個麵餅。然後翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平後反面。
4翻面後開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。
5撒上芝麻，然後放上油條和香腸，最後撒上一些蔥花，關火，我們的煎餅果子就可以出鍋啦！
6成品
由於家裡的平底鍋大小有限，所以做出來的煎餅果子沒辦法卷的很好看，建議做的時候最好使用大一些的平底鍋，這樣子煎餅果子更容易捲起來，也會更美觀。