簡介

廢棄豆渣如何演繹成營養豐富的美味早餐餅

原料

豆渣, 麵粉 適量, 雞蛋 1-2個, 牛奶 1袋, 鹽, 油 適量

步驟

1將從豆漿里濾出來的豆渣放進料盆

2倒入一袋牛奶攪拌均勻

3打進一個雞蛋，加少許鹽拌勻

4加入適量麵粉

5攪拌成能流動的稀麵糊

6鍋內刷薄油，舀一勺麵糊倒進去攤成餅，兩面烙熟即可

小技巧

1.打豆漿過濾出來的豆渣可是好東西，一定不要丟掉，順手就能烙成雞蛋餅，一點不浪費。 2.可以用水代替牛奶，有時間的話，加點蔬菜進去營養更豐富。 3.雞蛋可以多加，我的成品圖是某次加兩個雞蛋的，顏色更誘人。 4.麵糊調成能流動的稀麵糊，用勺舀起來能順利滴落的程度即可。 5.烙制的時候，凝固之後再翻面。 6.吃的時候抹點番茄醬或者甜辣醬更有味道哦！