平底鍋五分鐘陽光早餐——彩椒圈煎蛋~馬上兒童節了，做給小朋友應該也不錯~
紅黃彩椒, 雞蛋, 鹽, 黑胡椒, 醬油
1紅黃彩椒任意，雞蛋2—3個
2將彩椒洗凈後去蒂切成寬度約0.5—0.8cm的彩椒圈
3平底鍋加熱，倒入少量食用油抹勻鍋底，彩椒圈入鍋
4取雞蛋分別打入彩椒圈中，中小火單面煎制
5待雞蛋凝固可自如移動彩椒圈時，撒適量鹽、黑胡椒調味
6取出，隨個人喜好搭配醬油或其他調料食用
雞蛋入鍋時最好不要移動平底鍋，且彩椒圈厚度一致，底面均勻，這樣蛋液不容易流出。