吐司蛋奶烤布丁

簡介

把牛奶、雞蛋、吐司融合這麼美味的,當屬這款吐司蛋奶布丁
不用過秤量,不用過篩濾,不用切掉吐司邊
也不用放淡奶油、黃油、香草精、馬蘇里拉
一樣可以做出好吃、好看、重點是很快手的吐司蛋奶布丁噢!
用它當早餐,營養足夠
或者做下午茶來招待朋友,都是上選喏!

原料

吐司 2片, 葡萄干 15g, 牛奶 1袋, 雞蛋 1個, 白糖 20g

步驟

1葡萄乾用清水洗凈,浸泡片刻。

2吐司切成小塊兒。

3牛奶、雞蛋、白糖混合後,攪打均勻。

4在烤碗中鋪一層吐司塊兒,倒一層蛋奶液,撒幾顆葡萄乾。

5反覆鋪兩層,直至蛋奶液倒光後,再在最上面一層鋪滿吐司塊兒。

6放入預熱的烤箱,中層,200度,20分鐘。

小技巧

原料小囉嗦: 1、這個正好是兩人份的量。 2、牛奶可以用200g的豆漿或杏仁露替代。 3、白糖和葡萄乾的克數是個參考,大家根據自己口味調整吧。 4、如果有即食麥片或者紅薯泥、南瓜泥的,也可以加進來。

步驟小囉嗦: 1、牛奶可以先用來浸泡葡萄乾,一物二用嘛。 2、最上面一層吐司塊兒不用完全浸泡在蛋奶液中,可保留酥脆感。 3、隔水烤或水浴法,可使布丁口感更細滑。 4、吐司烤至金黃時要及時覆蓋錫紙再繼續烤,以免頂部烤糊。


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