簡介

一直不喜歡吃外邊食堂里的那種煎得油膩膩又冷掉的荷包蛋，媽媽家常燒的這種快手入醬油的荷包蛋倒是一口氣能吃兩三個，怕麻煩又沒菜的時候吃這個就好了~~單是配碗白粥都是有滋有味。 很簡單本來不想寫菜譜，可是想想是媽媽教的還是記錄下，初級必學菜~

原料

jida, 雞蛋, 醬油, 糖, 水, 油 少許

步驟

1鍋中入少許油，煎蛋

2一面結起後翻面再燒一會

3蛋煎好後倒點開水，入醬油 糖

4煮一會即可

小技巧

1. 至於喜歡蛋黃結起還是半流黃的那就自己煎蛋時候自己控制就好
2. 加糖是本地口味習慣了醬油的菜要燒甜一點才喜歡吃，其他地區不喜歡的省去加糖即可