簡介

如果你有那種可以一鍋端的煎鍋的話，可以考慮不放麵粉和水哦！ 直接就著鍋子次最幸福了！ 我的鍋不太好移動，於是加入一點點麵糊使捲心菜成煎餅的感覺。底部脆脆的也很好吃！ 頂上加一個雞蛋也有助於捲心菜不分離~

早上做這個的時候，宿舍里別提有多香了！ 超愛捲心菜的香味啊>333<

原料

捲心菜 1/4顆, 麵粉 10g, 水 10g, 雞蛋 1個, 鹽 適量, 黑胡椒 適量, 花生油 一丟丟

步驟

1捲心菜切細絲，儘量細一點哦。倒入10g麵粉和10g水混合成的麵糊。加一點鹽。然後攪拌均勻。使捲心菜上都沾上面糊。

2鍋開小火，倒一點點花生油，然後用紙巾抹開。

3倒入全部捲心菜，用鍋鏟整形成餅狀。

4慢慢烘吧！

5當烘到底部凝固的時候就可以加入一個雞蛋了。低空打蛋哦。蓋上蓋子繼續烘。烘到你喜歡的熟度就好啦。

6出鍋後撒一點胡椒粉。或者拌上你喜歡的醬料吃吧！

小技巧

這樣做出來的捲心菜口感是軟軟噠。牙口不好的我很愛吃~~ 半熟的雞蛋應該會很好吃~蛋黃就是天然的醬料！

可是我的條件買不到可以安心使用的雞蛋，所以還是全熟了。

附上如何完美謀殺一顆捲心菜的小貼士： STEP 1 沼三明治 http://www.xiachufang.com/recipe/100453652/ STEP 2 捲心菜煎餅/大阪燒 http://www.xiachufang.com/recipe/100467669/ STEP 3 捲心菜濃湯 http://www.xiachufang.com/recipe/100473869/ STEP 4 捲心菜烘蛋 http://www.xiachufang.com/recipe/100474907/ 每個菜譜用的捲心菜都是1/4顆哦！ 輕鬆易上手！HOLD住一顆捲心菜不是夢！