簡介

前些日子老媽在的時候經常做這個湯，感覺很新鮮。昨兒個饞了，問媽媽做法，媽媽簡訊簡單告訴了我一下。吃完和媽媽彙報時才知道，原來媽媽當時沒放雞蛋，哈哈，我怎麼記得有呢。不過呢，加上雞蛋也不錯噠。130508~

原料

扇貝肉 8兩, 韭菜 一小把, 雞蛋 兩個, 鹽 少許, 雞精 少許, 香油 少許

步驟

1買來的扇貝肉洗凈。韭菜洗凈切成大段。雞蛋打散攪勻。

2鍋內入適量的冷水，水快開時加入扇貝肉煮開，然後加入韭菜段和雞蛋攪勻，再次燒開時即可。

3出鍋前加入少許鹽、雞精和香油調味即可。