簡介

之前一直按照用奶油的方子做蛋撻，很好吃，就是太過油膩，現在有了更健康的版本，口感一樣細嫩，以後再也不去KFC吃蛋撻了

原料

牛奶 330g, 蛋黃 6個, 白砂糖 80g, 蛋撻皮 12個

步驟

1牛奶+白砂糖，放入鍋內小火加熱融化

2蛋黃分離後加入，攪拌均勻

3倒入準備好的蛋撻皮內，進烤箱

4220度，15～20分鐘，看到焦糖烤出來即可

小技巧

具體的量可以根據烤箱的大小酌情修改，我們家的烤箱一次可以烤12個，所以量也是按照自己合適的來。