雞肉 1斤, 橄欖油 適量, 鹽 適量, 香菇 5個, 生薑
1把雞肉切塊，洗乾淨備用。
2把香菇切成一小塊，備用
3放適量橄欖油（比平時多50%）並加熱
4放入備好的雞塊和生薑，翻炒直至看上去已經沒有肉色
5加入香菇翻炒1分鐘
6放入少量開水（半碗水的量），煮開口，轉小火
7悶3-5分鐘，大火快速翻炒出鍋
8最後效果就是我這樣的。。
9已經搞定後發現，雞爪忘記放進去了！！！！！！汗。。。看看可憐的雞爪吧
超級簡單，超級美味。不需要什麼高級的材料。香噴噴的一道美味就出來啦