簡介
昨天北京的超大暴雨一過，今天天氣無比涼爽 謝謝大家關心~我很好，昨天下雨的時候我還去菜市場買了個菜，人少，雨聲大，我不怕人聽見邊走邊唱歌 昨晚廚房也無比涼爽，又熬了一大鍋果醬~~~~~ 天一涼快就想折騰砂鍋，有朋友說讓我做個湯湯水水的紀念下昨天的大雨 來個米線吧~
原料
米線, 海帶, 四川酸菜, 香乾, 香菇, 榨菜, 小油菜, 鹽, 生抽
步驟
1砂鍋放冷水和米線一起煮至發軟
2趁著煮米線的功夫收拾菜，干海帶泡軟切絲，香菇切片，四川酸菜撕開，小油菜洗凈，香乾切條
3米線軟了，放入有調味作用的四川酸菜，香菇，海帶
4加少許鹽，生抽
5最後臨出鍋時放香乾，榨菜和小油菜，油菜燙熟即可關火
6根據個人喜歡加點醋，辣椒油~
小技巧
1.米線是雲南的干米線，可以提前一夜用冷水泡軟再煮，或者直接與冷水一起煮軟 2.菜碼靈活掌握，我放的都是家裡現成的~
