簡介

【高湯蝴蝶面 – 孩子的早餐】 　　今天早上咱們玩個花樣，不用細溜直條的面了，改用蝴蝶面。 　　它吸足了大骨熬煮的高湯，又用青菜做搭伴。嗯~鮮美！ 　　誰說孩子不愛吃青菜，誰說吃膩了麵食？試試這個吧~ 　　

原料

蝴蝶面, 大骨高湯, 小油菜, 鹽, 雞精

步驟

1在煮麵條的水裡加入高湯，煮開後放入面煮熟；

2撈出麵條，將小油菜在高湯里燙熟，撒入鹽和雞精即可。

小技巧

1、沒有高湯，可以用「濃湯寶」代替； 2、要多放高湯，少加水，這樣麵湯更濃郁鮮香； 3、加了高湯後，很容易煮溢出來，要用中火，且要守在旁邊看著。