大米, 廣式臘腸, 油菜, 蚝油, 六月鮮醬油, 涼開水, 糖, 香油
1取一砂鍋，沿著鍋底塗一層油
2大米洗凈，倒入水，米和水的比例1:1，米泡半小時
3泡好的大米加半勺色拉油
4大火煮開轉小火，蓋上蓋子燜到水份快乾，在米飯上鋪上一層切好的腊味香腸、臘肉、腊味鴨腿和薑絲，繼續燜十五分鐘
5把小油菜洗凈，鍋中水燒開，加油和鹽把油菜燙熟撈出
6燜好的米飯開蓋，放油菜和調味汁即可
7調味汁做法：半勺蚝油，2勺醬油，1勺熱水，半勺糖和半勺香油