中筋麵粉250克，南瓜泥150，自製紅豆沙，細砂糖25克，酵母8克，植物油20克
1.全部材料放一起揉勻至表面光滑 2.蓋上保鮮膜於溫暖處發酵至原體積的2倍大 3.排氣後把麵糰下劑成65克/個，滾圓後蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘 4.趁鬆弛麵糰的時候準備好紅豆餡，35克/個逐個搓好 5.鬆弛好的麵糰按扁 6.像包包子一樣包入紅豆餡 7.捏緊收口 8.略按扁 9.全部包好後放入預熱好的平底不粘鍋，放少許油，用最小的火 10.每面各烙約10分鐘至熟 11.晾至室溫後保鮮袋或盒裝起來冷凍保存，吃前微波加熱一下又鬆軟如常。如果2、3天能吃完的話冰箱冷藏保存即可