簡介

今天嘗試一個新口味,咖喱火鍋!口味獨特,都不用怎麼蘸料,味道已經很濃郁了,不錯不錯! 網上找了幾個方子,基本上大同小異,最後綜合了一下,出來的味道還是很棒的,所以我總結了,咖喱火鍋重要的三種調料:咖喱塊,椰漿,洋蔥!其他完全可以自由發揮了

原料

咖喱塊 4-6塊, 椰漿 一罐, 咖喱粉 2-3湯勺, 火鍋丸子 適量, 肉片 適量, 青菜：油菜 菠菜 娃娃菜 若干, 蘑菇：金針菇 蟹味菇 香菇 若干, 蔥姜蒜末 適量

步驟

1鍋中放油,放蔥姜蒜爆香,放入咖喱粉翻炒,放入椰漿一罐,放少量水

2把做好的湯底放入湯鍋中放在電陶爐上煮沸,放入丸子,青菜跟肉即可

3步驟圖

小技巧

對了不得不提一句,這個火鍋不蘸料也可以,如果要是喜歡蘸料的話,建議是自己調的麻醬料,調製麻醬小料的時候放一點鹽還有糖,我比較喜歡這樣的味道