凍豆腐一般大家都是涮鍋，煮湯吃吧？今天咱們紅燒著吃，味道真是不一樣，大家看後也試著吃吃啊！
凍豆腐, 豬肉片, 油菜, 蔥姜蒜, 白糖, 醬油, 料酒, 鹽, 雞精
1把凍豆腐中的水擠干，切成2厘米見方的小塊兒備用。油菜切小塊兒
2蔥姜蒜熗鍋，放入肉片翻炒
3肉片炒至發白時放入白糖、醬油、料酒翻炒，放入凍豆腐塊兒同炒
4加入適量鹽，稍加開水（高湯更好）蓋蓋燉煮10分鐘，讓凍豆腐更好的入味兒
5待鍋內水分快收盡後放入備好的油菜，翻炒兩下加入少量雞精即可出鍋