簡介

牛肉燉玉米

原料

牛肉 300克, 玉米 1根, 水磨年糕 適量, 油菜 適量, 燉肉料包 1個, 冰糖 2粒, 老抽 3湯匙, 料酒 1湯匙, 鹽 5克

步驟

1將牛肉洗凈切塊，放清水燉煮，待水開撇去浮沫，加料包、冰糖、料酒、老抽用高壓鍋壓20分鐘

2玉米、油菜洗凈，玉米剁塊

3燉好的牛肉加玉米、油菜、年糕繼續燉煮至熟，加鹽調味即可

小技巧

1、為了牛肉熟的更快，可放半個西紅柿。 2、燉牛肉時水放多一些，這樣燉菜時，就不用再放水了。