牛油果和豆腐柔滑地融化在嘴裡。
牛油果, 水豆腐, 日式鮭魚海苔松, 日式醬油或欣和檸檬醬油
1牛油果切對半，沿著核旋開。無核的那一半用刀朝內劃片後小心剝去外皮，即可切出均勻無破損的果片。
2豆腐切成和牛油果片差不多的大小，然後一片豆腐一片牛油果擺盤
3底部倒入少許調味的醬油，不要太咸
4頂上隨意撒上蔥花或肉鬆裝飾，我隨手用了鮭魚海苔松效果也不錯