牛油果通心粉沙拉+溫泉蛋topping

簡介

一般的通心粉沙拉會放很多蛋黃醬,讓我們這些減肥的妹紙們又愛又恨。今天做沙拉的時候發現冰箱裡還有半顆牛油果,就代替了部分蛋黃醬加進了沙拉里。沒想到味道超棒!顏色也清新,配上一顆溫泉蛋,當主食也不錯呢!送給同樣愛鱷梨的你~~~ 粗略算了一下卡路里,方子用到的所有材料,其中牛油果用到半顆大概是50g--94kcal,通心粉50g--179kcal,蛋黃醬5g--30kcal,玉米粒30g--25kcal,蟹棒30kcal,溫泉蛋90kcal。

原料

通心粉 50g, 牛油果 半顆, 蛋黃醬 5g, 玉米粒 30g, 蟹棒 3根, 雞蛋 一顆, 西葫蘆 適量, 胡蘿蔔 適量, 檸檬汁 適量

步驟

1鍋里燒水,水開下通心粉,煮8分鐘左右,以意面包裝袋上的時間為準。同時煮雞蛋,大顆煮4分鐘,小顆煮3分鐘。

2西葫蘆切丁,胡蘿蔔切絲,蟹棒剝下塑料皮,斜著切成4~5段。

3雞蛋煮好了撈出來沖涼,放在一旁。通心粉煮好了也撈出來沖涼,放在一旁。西葫蘆焯水,蟹棒如果是冷凍的也要煮一下,撈出來沖涼。

4把通心粉、西葫蘆、蟹棒、胡蘿蔔、玉米粒都放在一起,擠一枚硬幣大小的蛋黃醬,稍微拌一下。

5牛油果一半加檸檬汁壓碎,一半切成丁,也可以全部壓碎。加進通心粉拌勻。再按個人口味磨入黑胡椒碎和海鹽。裝盤,中心挖個小洞,把溫泉蛋磕在中間,吃的時候拌勻即可。

小技巧

西葫蘆可以換成青豆或者黃瓜,或者你喜歡的蔬菜。我只是剛好有西葫蘆。 蟹棒要放!蝦也行!總之要放一點海鮮提味! 我知道肯定有人說膩,這個真心看個人口味,本來就是沙拉,覺得膩的可以少放牛油果或者不放沙拉醬。但如果你也愛著十四郎我敢打賭你一定會放蛋黃醬的!╮(╯▽╰)╭ 如果做主食,一份意面大概是70g,配料可以不變,供參考。


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