原料

去皮南瓜300克，香米50克，糯米30克，清水1.5升

步驟

1、將南瓜掏去內瓤後，洗凈、去皮切小塊備用； 2、將香米和糯米一起倒入砂鍋內，然後用水沖洗乾淨，再一次性倒入1.5升清水，攪拌一下後用大火煮開；煮開後轉小火，然後在鍋面上放兩根長筷子，再將鍋蓋放在筷子上，煮15-20分鐘；中途不時用湯匙攪拌以防粘底； 3、15-20分鐘後，米粒被煮開，這時倒入切好的南瓜塊，攪拌均勻後再以中火煮15分鐘到米粒軟爛即可

小技巧

1、如果是用東北大米來煮粥的話，直接用80克就好，不需要再添加糯米；因為東北大米本身就非常軟糯粘牙，煮出來的粥非常好喝 2、煮粥最好一次性倒入足量的水，如果之後發現太干需要加水的話，則加開水 3、煮粥很容易溢鍋，所以放2根筷子再蓋鍋蓋，這樣就不會弄髒灶台啦 4、煮粥的過程中需要不時用湯匙攪拌一下，這樣可以防止米飯粘底