簡介

Crostini是西班牙tapas中的一種，在西餐廳經常可以吃到。我超級熱愛生魚片，尤其是三文魚和金槍魚，模仿著在西餐廳吃過的crostini，自己動手也做了一盤，牛油果香而不膩，餅乾和開心果脆脆的，三文魚和金槍魚生魚片鮮美爽口，這個crostini作為大餐的開胃菜非常贊！

原料

三文魚, 金槍魚, 牛油果, 開心果, 羅勒, water crackers餅乾

步驟

1三文魚，金槍魚切成薄片，捲成花的形狀。

2牛油果切片，擺在water crackers餅乾上，擺上卷好的生魚片，撒上羅勒末，擺好開心果粒當裝飾。

小技巧

1.生魚片一定要新鮮，用很鋒利的刀切成薄片。 2.吃不慣生魚片的腥或覺得味道太輕，可以沾些醬油和芥末。