加州卷

簡介

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加州卷是我最愛吃的壽司,今天終於看到教程啦。

原料

壽司飯(已調味) 240g, 飛魚籽 6勺, 海苔片 1張, 熟蟹棒 40g, 牛油果 40g, 黃瓜 40g

步驟

1黃瓜切細絲(注意把黃瓜籽部分用勺子掛掉)

2牛油果切細絲

3海苔片要光面朝下,抓一把米飯放在海苔片上鋪平,上邊稍微留一點不鋪米飯,下邊稍微鋪多一點,然後把飛魚籽在飯上鋪平

4把下半邊竹簾蓋上,然後慢慢反過來,把竹簾打開,你就得到了一個海苔光面朝上的飯糰

5均勻鋪上蟹棒、黃瓜、牛油果

6大拇指放在捲簾下開始卷,其他手指按住其他食材,讓他們保持在中間,一邊卷一邊擠壓,讓壽司卷緊實

7切壽司之前刀要沾濕


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